Il Pastificio Pasta Pasta nasce nel 1998 nel cuore del Parco Nazionale del Pollino da un'antica tradizione di valori di genuinità, autenticità e amore per un lavoro che dà vita ad un prodotto artigianale.
Una variante originale dei classici Strascinati a cui viene aggiunta la polvere di peperone dolce (zafarano pisat) ricavata dalla macinazione di peperoni essiccati e tipica della Basilicata. Ottimi nella ricetta tradizionale con mollica di pane e scaglie di cacioricotta.