Le Speciali

La linea Le speciali racchiude formati originali che vedono l'aggiunta di polvere di peperone dolce (zafarano pisat), nero di seppia e polvere di spinaci. Una particolare variante viene realizzata con una speciale semola, il miskiglio, (45% di farina di fave, 35% di farina di orzo e 20% di farina di ceci). A queste specialità si aggiungono le paste ripiene.