Il Pastificio Pasta Pasta nasce nel 1998 nel cuore del Parco Nazionale del Pollino da un'antica tradizione di valori di genuinità, autenticità e amore per un lavoro che dà vita ad un prodotto artigianale.
Dalla caratteristica forma allungata e intrecciata, le Trofie sono una tipologia di pasta ereditata dalla più autentica tradizione ligure. Tipicamente si condiscono con il pesto, ma si prestano a molte ricette e tanti altri condimenti.