Il Pastificio Pasta Pasta nasce nel 1998 nel cuore del Parco Nazionale del Pollino da un'antica tradizione di valori di genuinità, autenticità e amore per un lavoro che dà vita ad un prodotto artigianale.
Molto simili agli spaghetti alla chitarra, i Tonnarelli sono un tipo di pasta lunga di origine abruzzese. Si prestano ai più svariati condimenti, ma la ricetta più rinomata per questo formato è la famosa cacio e pepe o la gricia, grandi classici della tradizione romana.